Willkommen bei Stöbich: Bäckerei - Cafe - Konditorei

Als traditionsreichster Welser Bäckereibetrieb blicken wir mit Stolz auf einen breiten Erfahrungsschatz zurück: unser Produkt Sortiment begann einst mit nur 2 Brotsorten, heute bieten wir ein umfassendes Sortiment aus Backstube und Konditorei an.

Ob klassisches Brauchtumsgebäck oder detailliert verzierte Festtagstorte, ob schmackhaftes Brot oder pikant gefüllter Snack – Tradition und Liebe zum Handwerk treffen bei uns auf Innovation und Kreativität.

Qualität und Frische stehen dabei seit jeher an oberster Stelle, überzeugen Sie sich selbst.

Ihr Stöbich Team

    1) Welche unterschiedlichen Torten haben Sie zur Auswahl?

     

    Wir haben eine große Auswahl an Tortenmassen im Angebot. Auf unserer Homepage finden Sie unter Produkte Torten eine Auswahl an unseren beliebtesten Stücken. JEDE dieser Torten steht Ihnen für Ihre Wunsch-Festtagstorte zur Auswahl. Zusätzlich können Sie auch aus zahlreichen Schnitten für Ihre Festtagstorte wählen. Beliebt sind etwa die Indianerschnitte, Esterhazyschnitte oder auch Punschschnitte. Eine Auswahl unserer Schnitten finden Sie auf unserer Homepage unter Produkte - Schnitten und Rouladen. Zögern Sie nicht im Geschäft unser Verkaufsteam diesbezüglich zu kontaktieren – unsere Mitarbeiterinnen beraten Sie gerne!

     

    2) Welche Größen haben Ihre Torten?

    Für Ihre Festtagstorte erhalten Sie bei uns runde und eckige Torten, sowie Sonderformen.

    Unsere runden Torten sind in drei Größen erhältlich:

    •    klein: mit einem Durchmesser von 18cm erhalten Sie 8-10 Stücke
    •    mittel: mit einem Durchmesser von 22cm erhalten Sie 10-12 Stücke
    •   groß: mit einem Durchmesser von 26cm erhalten Sie 14-16 Stücke

    Unsere eckigen Torten sind ebenfalls in drei Größen erhältlich:

    •     klein: sie erhalten 25-30 Stücke; Maße der Torte: 21cmx35cmx6cm
    •     mittel: sie erhalten 30-40 Stücke; Maße der Torte: 27cmx41cmx6cm
    •    groß: sie erhalten 50-60 Stücke; Maße der Torte: 30cmx50cmx6cm

    Über die Größe von Sonderformen-Festtagstorten informiert Sie gerne unser Verkaufsteam.

    Außerdem gehen wir natürlich gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein, was Größe und Aussehen Ihrer Wunschtorte betrifft.

     

    3) Ich möchte einen Tortenaufleger für meine Torte bestellen, wie funktioniert das?

    Grundsätzlich kann jedes Foto und jede Abbildung auf Fondantpapier bedruckt (ein nussfreies Zuckerpapier, das mit Lebensmittelfarbe bedruckt wird) und bei uns bestellt werden. Bitte beachten Sie aber, dass es bei den Farben zu Abweichungen vom Original kommt und dass die Qualität des Fotodrucks immer von der Qualität des von Ihnen bereitgestellten Fotos abhängt.

    Die Maximalgröße für den Fotodruck beträgt A4-Größe. Sie können einen Fotodruck für Ihre Wunschtorte bestellen oder aber auch nur den Fotodruck, ganz ohne Torte. Die Kosten für einen Fotodruck Größe A5 oder kleiner belaufen sich auf € 6,50, für Drucks größer als A5 €9,80.

    Hierbei ist wichtig zu beachten, dass der Fotodruck nicht auf jeder Oberfläche zu platzieren ist: bei Oberstorten muss unter dem Fotodruck eine Schicht Marzipan platziert werden, da sich der Druck sonst aufweicht und an Qualität verliert. Bei Kuchen oder etwa der Sachertorte als Unterlage kann der Fotodruck aber problemlos direkt auf dem Kuchen/ der Torte platziert werden. Unser Verkaufsteam berät Sie hierzu gerne.

    Für jeglichen Fotodruck können Sie uns das gewünschte Foto oder die gewünschte Abbildung auf 3 Wege zukommen lassen:

    •   per USB-Stick
    •   Sie bringen das Originalfoto vorbei
    •   Sie lassen uns da Foto einfach online zukommen, die unkomplizierteste Variante (unter: office@stoebich-baeckerei.at)

    Es ist darauf zu achten uns das Bild in einem Foto-Format zukommen zu lassen -> .jpg oder .png. Andere Formate wie .pdf können von unser leider nicht weiterbearbeitet werden!

    Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keinerlei Abbildungen/ Fotos bereitstellen können. Jeder Fotodruck ist von Ihrer Seite bereitzustellen. So ist auch garantiert, dass Sie genau jenen Fotodruck erhalten, den Sie sich wünschen.

     

    4) Woraus besteht der Fondant Ihrer Torten?

    Unsere Torten werden mit einem Zuckerfondant („Massa Ticino“) eingedeckt. Es handelt sich dabei um eine nussfreie Fondantmasse und stellt somit eine gute Alternative zu Marzipan dar. Dieser sogenannte Einschlag kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, sodass die Torte grundsätzlich jede Art von Farbe erhalten kann. Die Preise dieses Einschlags variieren je nach Größe der Torte.

    Sie können diese Massa Ticino bei uns natürlich auch ohne die Torte dazu erwerben, sodass sie sie für Ihre eigene Torte verwenden können. Für eine runde Torte von 26cm Durchmesser benötigen Sie hierfür etwa 300g dieser Masse. Unser Verkaufsteam informiert sie hierzu gerne.

     

    5) Ich habe im Internet eine schöne Torte gefunden, mit besonderer Verzierung. Können Sie jede Verzierung herstellen?

    Grundsätzlich ist unser KonditorInnen-Team individuellen Vorschlägen sehr offen gegenüber eingestellt. Wir versuchen auf individuelle Wünsche und Vorstellungen bestens möglich einzugehen. Manche Vorschläge aus dem Internet sind allerdings nicht immer genauso umsetzbar: weil sie vom Aufwand her preislich mit den Kundenvorstellungen nicht vereinbar sind oder etwa – so wie auf dem Foto abgebildet – nach Einschätzen der Konditorin nicht umsetzbar sind. Wir haben aber ein offenes Ohr für jegliche Tortenwünsche, unser Verkaufsteam und unsere KonditorInnen beraten Sie gerne.

     

    6) Sind all Ihre Torten Einzelstücke?

    Wir stehen bei unseren Produkten, speziell unseren Torten, für individuelle Handarbeit. Wir gehen hierbei gerne auf Ihre individuellen Wünsche und Vorstellungen ein und beraten Sie. Die Herstellung einer Torte ist mitunter sehr zeitintensiv, besonders wenn es sich um eine sehr detailreiche Verzierung handelt. Außerdem setzen wir auf qualitativ hochwertige Rohstoffe. Dafür handelt es sich bei jeder Torte, wenn man so will, um ein Einzelstück das in liebevoller Handarbeit hergestellt wurde. Die Bestellung einer Festtagstorte ist etwas Besonderes, sie unterstreicht einen besonderen Tag im Jahr – sei es Taufe, Geburtstag oder gar Hochzeit – und wir möchten mit unserem Produkt dazu beitragen, dass Ihre Feier unvergesslich wird.

     

    Fragen speziell zu unseren HOCHZEITSTORTEN

     

    7) Liefern Sie die Hochzeitstorten auch?

    Natürlich liefern wir Ihnen gerne Ihre Hochzeitstorte zum Veranstaltungsort Ihrer Feier. Die Zustellung Ihrer Hochzeitstorte innerhalb von Wels bleibt weiterhin GRATIS! Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir für Lieferungen außerhalb von Wels eine Pauschale von 20€ verrechnen um Personalkosten decken zu können.

     

    8) Was ist bei der Größe einer Hochzeitstorte zu beachten?

    • Der Größe einer Hochzeitstorte ist grundsätzlich kein Limit gesetzt, da man die Anzahl der einzelnen Torten individuell variieren kann. Für große Hochzeiten eigenen sich besonders mehrstöckige Torten, übereinander „gestapelt“ oder auf einem Tortenständer platziert (siehe Tortenkatalog-Punkt Mehrstöckige Torten)

    • Was die Anzahl der gewünschten Tortenstücke betrifft, so ist hier wichtig zu beachten, dass die einzelnen Stücke nicht zu groß geschnitten werden sollten, sodass jedem Gast ein Stück Torte gesichert ist.

    • Es ist sehr sinnvoll im Vorhinein zu beachten, ob auf Ihrer Feier noch weitere Süssspeisen/ Nachspeisen zur Verfügung gestellt werden, sodass Sie unter Umständen eine gar nicht so große Torte benötigen, da es süsse Alternativen zur Torte gibt!

     

    9) Ich möchte eine Torte bestellen, die aus mehreren Schichten/ Stapeln besteht. Ist dies mit jeder Tortenmasse möglich?

    Stapelt man mehrere Torten übereinander, kann hierfür nicht jede Art von Torte verwendet werden, da aufgrund des Gewichts etwa Torten mit einem hohen Schlagobersanteil qualitativ in Mitleidenschaft gezogen werden können. Für die unterste Schicht einer solchen Torte empfiehlt sich z.B. eine Sachertorte. Bitte erkundigen Sie sich diesbezüglich bei unserem Verkaufsteam.

     

    10) Wie viele Torten können übereinander gestapelt werden?

     Grundsätzlich ist es möglich bis zu 4 Torten übereinander zu stapeln, sodass Sie eine Torte mit 4 Stöcken erhalten. Bei einer viestöckigen Torte sollten auf jeden Fall die beiden unteren Stöcke aus einer Sachermasse bestehen, bei einer dreistöckigen der unterste Stock. So ist eine gute Stabilität der Tortet gewährleistet!

     

    11) Stellen Sie Dekorationsmaterial zur Verfügung?

    Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keinerlei Dekomaterial wie Bänder oder die Brautpaarfigur zur Verfügung stellen können, da es diese in einer unüberschaubar großen Vielzahl von Formen und Farben gibt und jeder Kunde/ jede Kundin individuelle Vorstellungen und Wünsche hierzu hat auf die wir nicht individuell eingehen können. Natürlich können Sie aber jede Art von Deko zur Verfügung stellen, mit dem dann die Torte von uns dekoriert wird.

     

    12) Ich würde meine Hochzeitstorte gerne mit Echtblumen dekorieren. Stellen Sie Echtblumen zur Verfügung?

    Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Echtblumen zur Verfügung stellen können. Diese sind von Seiten des Kunden/ der Kundin zur Verfügung zu stellen. Damit das Aussehen einer Torte, die mit Frischpflanzen dekoriert ist, während der Feier so schön erhalten bleibt, ist wichtig, diese Blumen erst kurz vor Beginn Ihrer Feierlichkeiten auf der Torte – Ihren Wünschen und Vorstellungen entsprechend – zu platzieren. Würde man die Frischblumen schon Stunden vor der Feier auf der Torte platzieren, lassen die Blumen eventuell schon vor dem Anschnitt der Torte im wahrsten Sinne des Wortes „den Kopf hängen“ und solch einen Qualitätsverlust der Torte möchten wir nicht verantworten.

     

    13) Ich würde meine Hochzeitstorte gerne mit Frischobst dekorieren, ist dies möglich?

    Grundsätzlich ist es möglich die Torte mit Frischobst zu dekorieren, es kommt hierbei auf die Menge an sowie darauf wie die Torte vor Ort gekühlt werden kann, sodass die Konsistenz des verwendeten Obstes während der Feier gut erhalten bleiben kann. Leider sind nicht alle Dekorationsmöglichkeiten mit Frischobst, wie sie etwa im Internet vorgeschlagen werden, umsetzbar. Unser KonditorInnen-Team berät Sie hierzu aber gerne!

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