Willkommen bei Stöbich: Bäckerei - Cafe - Konditorei

Als traditionsreichster Welser Bäckereibetrieb blicken wir mit Stolz auf einen breiten Erfahrungsschatz zurück: unser Produkt Sortiment begann einst mit nur 2 Brotsorten, heute bieten wir ein umfassendes Sortiment aus Backstube und Konditorei an.

Ob klassisches Brauchtumsgebäck oder detailliert verzierte Festtagstorte, ob schmackhaftes Brot oder pikant gefüllter Snack – Tradition und Liebe zum Handwerk treffen bei uns auf Innovation und Kreativität.

Qualität und Frische stehen dabei seit jeher an oberster Stelle, überzeugen Sie sich selbst.

Ihr Stöbich Team

        Firmengeschichte ist gleich Familiengeschichte.

 

        Die Bäckerei Stöbich Ges.m.b.H & Co KG gehört zu den ältesten Handwerksbetrieben von Wels, tatsächlich ist sie heute die älteste noch bestehende Welser Bäckerei und gehört damit zu den traditionsreichsten Ihrer Zunft in Oberösterreich. Untrennbar verbunden mit der Firmengeschichte ist hierbei die Familiengeschichte des Unternehmens: gegründet von Johann Ortner, einem Bäckermeister aus der Nähe von Linz, wurde vor rund 60 Jahren durch die Heirat von Elisabeth Ortner und Franz Stöbich aus der Bäckerei Ortner die Bäckerei Stöbich. Heute wird das Unternehmen mit Gerhard und Veronika Stöbich erfolgreich in 4. Generation geführt, wobei die 5. Generation mit deren Sohn – Florian Stöbich – bereits in den Startlöchern steht.

         

        Neben unserem Hauptstandort am Grünbachplatz versorgen wir heute die Welserinnen und Welser auch in unseren beiden Filialen mit einer großen Auswahl an Bäckerei- und Konditoreiwaren und beliefern zahlreiche Lebensmittelnahversorger mit unseren Produkten.

         

        Ein Überblick über die wichtigsten Meilensteine des Betriebes:


        1887: erstmalige gewerbebehördliche Erwähnung einer „Backküche“ am Standort Grünbachplatz 11

        1895: aus der „Backküche“ wird offiziell eine „Bäckerei“, gegründet von dem aus der Nähe von Linz stammenden Bäckermeister Johann Ortner

        1930: es kommt zum ersten Generationenwechsel durch den Sohn Christian Ortner

        1938-1943: während des 2. Weltkrieges wurde das Bäckereigebäude aufgrund der Nähe zum Bahnhof mehrmals beschädigt; während der letzten beiden Kriegsjahre zweimal sogar gänzlich zerstört, konnte das Gebäude aber wiederholt wiederaufgebaut werden

        1945: der Bäckermeister Christian Ortner kommt bei dem Angriff ums Leben, seine Frau Elisabeth Ortner übernimmt die Geschäfte

        1957: Heirat der Tochter Christine Ortner mit dem Bäckermeister Franz Stöbich, die beiden werden die neuen Geschäftsführer – aus der Bäckerei Ortner wird die Bäckerei Stöbich

        1987-1990: erst erfährt das Geschäft am Grünbachplatz, später auch die Produktionsfläche erstmals eine erhebliche flächenmäßige Vergrößerung sowie Modernisierung

        1990: Geschäftsübergabe an den Sohn Gerhard Stöbich – einem Bäcker- und Konditormeister - und dessen Gattin Veronika Stöbich; das Unternehmen wird um eine Konditorei erweitert

        1992: es entsteht eine Filiale am Heimstättenring 54

        1995: die Produktionsfläche im Haus am Grünbachplatz 11 wird zu klein, es kommt zur Erweiterung einer Produktionsstätte gleich anschließend an das nunmehr „alte“ Produktionsgebäude

        2001: die Geschäftsfläche des Hauptgeschäfts erfährt eine weitere Vergrößerung, es wird fortan direkt im Geschäft den ganzen Tag frisch gebacken

        2008: der Verkaufsbereich am Grünbachplatz wird um ein Kaffeehaus erweitert, wo man eingeladen ist, die zahlreichen Produkte der Bäckerei und Konditorei, ein Mittagsmenü sowie weitere zahlreiche warme Snacks zu genießen

        2011: es kommt zu einer weiteren flächenmäßigen Vergrößerung der Produktionsstätte, sie wird um ein Geschoß aufgestockt

        2012: im Herbst eröffnet eine neue Filiale in der Linzerstrasse 45

        2014: Ende des Jahres kommt es zu einer „Umsiedelung“ der Vogelstädter Filiale, vom Heimstättenring 39 rückt man mehr ins Zentrum, genauer gesagt an den Vogelweiderplatz 9

        2015: wir feiern 120-jähriges Firmenjubiläum als "Bäckerei"

         

        Copyright © by Florian & Christina Stöbich

Bäckerei Stöbich - Grünbachplatz Wels
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