Was machen Tiroler Pflaumen und türkische Feigen im Rum.

Aromatisches Früchtebrot nach altem Rezept

In der Adventzeit warten unsere Konditoren alljährlich mit etwas ganz besonderem auf, dem Früchtebrot. Nach einem überlieferten Rezept hergestellt, ist es eine Spezialität, wie es sie heute nicht mehr oft gibt.

Gedörrte Tiroler Pflaumen, süße türkische Feigen, eingelegtes Orangeat und kandierte Zitronen sowie besonders aromatische Sultaninen werden in zarten Butterteig eingeschlagen. Diese fruchtigen Zutaten dürfen zuvor in echtem Rum ziehen und werden dann zusammen mit feinsten orientalischen Gewürzen zu dem besonders saftigen Früchtebrot verarbeitet. Auf diese unwiderstehliche Köstlichkeit freut man sich ganz besonders, in der Vorweihnachtszeit ist sie endlich wieder zu haben.